Мангольд, или листовая свекла, озадачит вас своим видом. На первый взгляд может показаться, что на грядке растет самая обычная свекла, особенно если перед вами сорт с зелеными черешками, однако это не так. Выдернув растение из земли, никакого корнеплода вы не обнаружите. «Что же тут есть?» — спросите вы.В пищу употребляют стебли и листья. После не...