На заре моей дачной деятельности, этак лет десять назад, мне принесли пять кустиков незнакомого растения, дружески посоветовали: "Посади на огороде, хорошенько поухаживай этому отнесся с некоторой прохладцей. Честно говоря, огородное дело для меня было внове, да и не до того было заела строительная лихорадка. Но все же посадил растения. Кустики, правда, прижились, но поскольку надлежащего внимания к ним я не проявлял, росли они вяло, неохотно.

Урожай получился плохоньким, ягоды мелкие, недозрелые. Об этой новой культуре я раньше мало что знал и подумал, что так и должно быть. Но мы все-таки решили в порядке эксперимента посолить эти темно-зеленые маленькие помидоринки. Невзрачные на вид плоды порадовали нас своей экзотичностью, специфическим оригинальным вкусом. К тому же взыграло самолюбие начинающего садовода-огородника. Неужели не освою?

Таким образом, не имея ни малейшего представления об этой культуре, потерпев неудачу на первоначальном этапе разведения, все же решил заняться этим делом серьезно. Расспрашивал соседей и знакомых. Оказывается, для многих эта культура тоже была совершенно незнакомой. В энциклопедии сказано, что во всем мире известно более 100 видов физалиса. Произрастает он в основном в тропических и субтропических странах, в Центральной Америке и на юго-востоке Северной Америки. У нас в стране распространено только несколько видов.

Дальнейший собственный опыт показал, что значительных практических результатов удается достичь в условиях Подмосковья и окружающих его регионов при выращивании овощного физалиса сортов Кондитер и Крупноплодный. Это среднеранние сорта. Вегетативный период у них длится 110-120 дней. Их семена бывают в продаже в некоторых профильных магазинах и на рынках. Плоскокруглые зрелые плоды светло-желтого и желтого цвета. Урожай лучше собирать, оборвав плоды вместе с защитным чехлом.

Хочу заметить, что выращивание этой экзотической культуры в наших условиях требует кропотливого труда и тщательного ухода, особенно в процессе выращивания рассады и сразу после ее высаживания на основное место. После высадки тоже приходится быть начеку. От коварных весенних заморозков растение защищаю с помощью пластиковых бутылок. Физалис от других пасленовых отличается своей необычной ранимостью, хрупкостью и ломкостью. Раны лечу скотчем или клейкой изоляционной лентой. Пораженные, но не совсем сломанные кусты и ветки прижимаю обратно к месту повреждения и плотно обертываю скотчем или изоляционной лентой. Если своевременно провести эту важную "хирургическую операцию", происходит быстрое заживление ран.

Уже несколько лет на участке развожу также земляничный и клубничный физалис. Эти сорта более капризные и менее урожайные. Но больше нашу семью привлекает то, что из них получается прекрасное варенье, которое по своим питательным, вкусовым качествам и аромату нисколько не уступает деликатесному продукту, изготовленному из клубники и малины.

При соответствующем уходе, на хорошо удобренной земле на моем огороде урожай получается достаточно весомый. Судите сами. Из 11-13 кустов овощного кондитера и 5 кустов земляничного и клубничного физалиса ежегодно собираем 3-5 ведер плодов, которых вполне достаточно, чтобы использовать в летний сезон, а также для заготовки впрок различных высокоценных питательных продуктов, в том числе болгарских и венгерских салатов, разносолов и варенья.