Не забудьте посеять на огороде брюкву - и тогда зимой на вашем столе не будет недостатка в витаминах. Брюква отлично хранится в течение долгой зимы. В холодную пору корнеплод вкусен и сочен. Из распространенных сортов брюквы особенно приятным вкусом и продолжительной лежкостью отличается Красносельская. Сеют и ухаживают за ней так же, как и за редиской. Единственное условие - она любит борное удобрение. Хороша не только сырая, но и отварная, тушеная брюква. Возьмите крупную брюкву, нарежьте кусочками и варите в подсоленной воде или бульоне до тех пор, пока она не станет мягкой. Перед подачей на стол полейте ее растительным маслом и посыпьте сухарями.