Как правильно вырастить капусту в открытом грунте

Белокочанная капуста - богатый источник витаминов, углеводов, минеральных солей. Выращивать рассаду можно в теплице или в комнатных условиях, закаляя ее на балконе. А защитить уже высаженную в грунт капусту от сорняков помогут грамотно подобранные пестициды.

Для того, чтобы получить хорошую рассаду, семена перед посевом необходимо перебрать, удалить битые, проверить на всхожесть, отобрать крупновесные и обеззаразить их от возбудителей бактериоза, сухой гнили, черной пятнистости. Для этого семена помещают в тканевый мешочек и погружают на 20 минут в воду, нагретую до 50 градусов, затем их охлаждают холодной кипяченой водой (3 минуты). Затем можно обработать микроэлементами или выдержать в растворе печной золы (1 ст. ложка на 1 литр воды) в течение часа, для сыпучести - подсушить.

Грунт для посева поливают горячей водой с добавлением марганца (5 г на 10 л воды). При выращивании в комнатных условиях семена высеивают в небольшие ящики. С установлением положительной температуры ящики с сеянцами выставляют на балкон или в теплицу. С появлением первого настоящего листа сеянцы пикируют. При возделывании рассады сразу в теплице, необходимо, как только оттает грунт, перекопать его за 2-3 дня до посева, укрыть пленкой. Подготовленные семена высеиваются рядами с расстоянием 2-3 см. Почва до посева хорошо поливается горячей водой с добавлением микроэлементов и марганца (5 г на 10 л воды). Глубина заделки семян 1,5-2 см. После посева укрываются пленкой.

Поливать рассаду нужно умеренно, проветривать усиленно. При поливе один раз в неделю в воду добавляют марганец (2,5 г на 10 л воды). Это способствует снижению заболеваемости растений черной ножкой. По окраске листочков можно судить о состоянии растений. Если растения слабые, их нужно подкормить раствором коровяка (1:10). При второй подкормке в раствор на 10 л воды добавить 5-10 г азотных удобрений, 10-20 - фосфорных и такое же количество калийных. Подкормку проводить осторожно, не допуская попадания подкормочной жидкости на листья.

Можно использовать и печную золу, взяв 1 ст. ложку золы на 1 л воды. Настоять ее в течение трех дней. Рассада к моменту высадки в грунт должна иметь два-три темно-зеленого цвета листочка, хорошо развитую корневую систему. Капуста - требовательная культура к плодородию почвы. Отзывчива на внесение удобрений как органических, так и минеральных. В первую очередь, следует использовать местные удобрения (навоз, перегной, компосты), хорошо проветренный торф. В средней части округа оптимальной дозой навоза можно считать 6-8 кг на метр квадратный, в северных - 8-9 кг на метр квадратный. Эффективно действуют удобрения при совместном внесении их с золой и минеральными удобрениями. Из азотных удобрений более эффективной оказалась аммиачная селитра. Из сложных удобрений - диамофос.

Высадку рассады нужно проводить осторожно, не допуская повреждения листочков и корневой системы. Располагают растения в лунке до семядольных листочков. Уход за посадками капусты сводится к поливам, прополке, подкормкам, борьбе с болезнями и вредителями. Первое рыхление проводить не позднее 7-8 дней после посадки, в этот же срок проводится обработка растений от вредителей, используются для этих целей карбофос или децис. Корбофоса следует брать 1 ст. ложку на ведро воды, Дециса - один колпачок от флакона, в котором находится препарат, на 10 л воды. Последующие обработки проводить при образовании корки или появления всходов сорняков.

Многих интересует вопрос, нужно ли и можно ли обламывать у растений капусты нижние листья? Если растение сформировало хорошую массу зеленых листьев, обламывать их можно в период формирования, но не злоупотребляя, так как любая травма болезненно сказывается на растении. В первую очередь следует убирать пожелтевшие листья, а затем по 2-3 с растения, а за две-три недели до уборки можно убирать и больше. Стараться не обламывать лист, а срезать. Сортам средне-поздней группы - Золотой Гектар, Надежда, Ринда, Подарок, для формирования кочана массой до 5 кг нужно до 130 дней, а для поздних сортов - Колобок, Московская поздняя, Амачер, нужно 140-160 дней. Из вновь возделываемых сортов следует обратить внимание на гибрид Колобок, он позднеспелый, ему для формирования полноценного урожая нужно 150-160 дней. Гибрид урожайный, кочан очень плотный, вкус отличный, хорошо хранится. Зная период формирования урожая для возделываемого сорта, возможно определить срок высадки рассады в грунт и ее возраст.