Июль

Июль - макушка лета. Не успели оглянуться, как уже в нашем саду и огороде хозяйничает июль. Хлопотливая и в то же время замечательная пора. Потому что уже можно увидеть плоды своего труда. А ведь, кажется, совсем недавно сеяли, сажали, с заморозками боролись.

И вот уже ягоды собираем, наслаждаемся не только их вкусом, но и ароматом. И, конечно, любуемся ими: красиво смотрятся на кустах и грядках.

Подмечаем и свои промахи. Вот ведь не так настойчиво боролись с сорняками, которых в это лето видимо-невидимо, а теперь в клубнике некоторые ягоды гниют на кустиках. И еще раз убеждаешься, что летом каждая минута дорога.

Народная мудрость гласит: "Лето пролежишь - зимой к соседям побежишь. И это действительно так. Правда, к соседям бежать как-то неудобно, да и живут они чаще всего в другом конце города, но все-таки в июле придется попотеть. И не только из-за солнца.

Месяц этот можно считать главным для заготовки наших зимних припасов. В это время мы делаем большинство заготовок: и ягодных, и овощных, и фруктовых. И каждый раз хочется изобрести что-то новое, сделать как-то пооригинальнее, чем в минувший сезон. Вот, к примеру, добавить в компот веточку эстрагона. Вкус будет необыкновенный.